如何提高就餐員工對飯?zhí)玫挠H睞
每日來豐泉餐飲飯?zhí)镁筒驼邤?shù)不勝數(shù)，其中絕大多數(shù)都是老顧客。老顧客飯?zhí)镁筒驼呖墒蛊髽I(yè)的成本大為降低，一般老顧客會更多地購買他信得過的企業(yè)的產(chǎn)品，并且還會對產(chǎn)品進(jìn)行積極的宣傳，在一定程度上為企業(yè)節(jié)約了推廣成本；當(dāng)企業(yè)推出新產(chǎn)品時，老顧客會首先嘗試使用，從而使企業(yè)的說服成本降低，與新顧客相比，企業(yè)對于老顧客的售后服務(wù)成本及技術(shù)支持成本也較低。要使老顧客對企業(yè)的產(chǎn)品不斷地滿意，廣州飯?zhí)贸邪S泉餐飲小編認(rèn)為必須從以下幾個方面加以改進(jìn)。
一、首先，飯店企業(yè)要不斷創(chuàng)新，提供良好品質(zhì)的產(chǎn)品。
顧客滿意度最直接的反應(yīng)源是產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量同時也是保證顧客與企業(yè)長久合作的唯一途徑。
二、其次，飯店企業(yè)應(yīng)主動接受顧客的抱怨并做出積極的反應(yīng)。
據(jù)統(tǒng)計，不滿的顧客會向11個人抱怨，而得到滿意回應(yīng)的顧客，則有95%會成為回頭客。
三、此外還應(yīng)建立相應(yīng)的顧客建議機(jī)制及進(jìn)行經(jīng)常的顧客滿意度跟蹤調(diào)查，對于已經(jīng)流失的顧客，則必須進(jìn)行流失分析，找到問題的根源。
比如某飯店公司要求對于失去的每一個顧客，管理者必須寫一份詳細(xì)報告。
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